Istrian Specialites

Istrian Specialites

Die istrische Küche ist eine ideale Mischung aus Meer und Land, der mediterranen und mitteleuropäischen Lebensweise. Erleben Sie die Geschmacksharmonie der Spitzenküche Istriens, Kroatiens und der Welt in gastronomischen Objekten der Laguna Poreč in Poreč.

Wenn Sie einen typischen istrischen Weinkeller - konoba - besuchen, müssen Sie zunächst mit der Ordnung vertraut sein, und die lautet wie folgt: Zunächst wird Ihnen ein Aperitif gereicht, dem folgen Istrischer Pršut - Schinken - und Käse, dann die istrische Suppe, und im Frühling ist die sog. fritaja mit Spargeln ein Muss. Aber langsam, das ist nur die Vorbereitung für die echten Köstlichkeiten. Erst jetzt kommt der Hauptgang an die Reihe, der entweder kontinental oder mediterran sein kann. Wenn Sie die Meeresfrüchte bevorzugen, können Sie aus dem reichen Angebot an Fischen, Krebsen und Muscheln wählen. Was die kontinentale Küche anbelangt, erwarten Sie fuži mit Trüffeln, žgvacet, ombolo, istrische Wurst....am Ende kosten Sie etwas Süßes - kroštule und fritule.

Ihnen läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann kommen Sie zu uns und kosten Sie alle die Delikatessen in einem von vielen Restaurants der Laguna Poreč. Guten Appetit!

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